大阪調理製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(Wライセンスシステム　カフェマスタークラス　2024年入学　U.M.さん)【スタディサプリ進路】

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U.M.さん（Wライセンスシステム　カフェマスタークラス/2024年入学）

大阪府認可／専修学校／厚生労働大臣指定／大阪

大阪調理製菓専門学校

オオサカチョウリセイカセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

キャンパスライフレポート

夢はカフェ経営。おいしい飲み物やお菓子、食事で笑顔を引き出したい

Wライセンスシステム　カフェマスタークラス 2024年入学

U.M.さん

クラブ・サークル：イベント運営スタッフ「サンティエ」

私のキャンパスライフShot！

ラテアートもできるようになります
2年目の今は調理の授業が中心です
学生が考えたカフェメニューをお客様に提供

学校で学んでいること・学生生活

カフェマスターのクラスでは、カフェメニューのお菓子や料理、ドリンクのレシピ考案から調理、レストランでの一般のお客様への提供まで幅広く学んでいます。学内ショップで実際に製造・販売を行うショップトレーニングではリーダーを担当。仕込みや仕上げの段取り、メンバーの采配など、貴重な経験を積むことができました。

これから叶えたい夢・目標

卒業後は音楽と食を楽しめるレストランカフェに、パティシエとして就職します。製菓をメインに調理も勉強できそうと思い、希望したお店です。夢は、おいしいお菓子やランチを出す小さなカフェを開くこと。好きなものを集めた落ち着ける空間で、お客様の笑顔を引き出し、幸せな気持ちを共有したいとイメージしています。

この分野・学校を選んだ理由

友達とカフェでおしゃべりするのが楽しくて、私も好きな空間で好きなものを提供できるカフェをやりたいと憧れました。専門的に学べるコースがあり、先生と学生の距離が近くて居心地のよさそうなDAICHOを選びました。

分野選びの視点・アドバイス

Ｗライセンスシステムで調理と製菓の両方を学べるのは、将来どちらかに進路を決めている人にとっても役に立つと思います。アルバイト先のイタリアンは調理メインですが、デザートも対応できるので重宝されています。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	製菓衛生師対策講座	実習	総合調理実習		ワンセルフ実習
２限目	食品栄養学	実習	総合調理実習	調理理論（語学）	ワンセルフ実習
３限目	実習	フードセーフティー	ヘルシーライフ研究	クラス実習（Cafe）	調理理論
４限目	実習	フードセーフティー	食品栄養学	クラス実習（Cafe）	世界の食通信
５限目
６限目