学校の特長
レストラン実習やカフェ経営実習などを通じ、現場と同じ環境で実践力を身につけます
| 現場主義のニシチョウでは現場と同じ環境を再現した学ぶ場を用意しています。総合調理専攻科の「レストラン実習」は、学生の中から料理長（責任者）を決め、料理長を中心にチーム全体で実習に取り組みます。調理時間・完成度・サービスなどの項目をチェックしサービスを追求します。パティシエ・ブランジェ科の「カフェ経営実習」は、学内カフェ“Happy×Happy”にお客さまを迎え、実践的な実習を行います。ケーキや焼き菓子を製造しおもてなしの心で商品の陳列から接客・販売まで実践。Wライセンスコースの「カフェレストラン実習」は、カフェランチを学生が考案。調理・製菓・サービスを実践を通して学びます。 |  |
面倒見の良さが魅力です！食のプロフェッショナルとしての自立をバックアップします
| ニシチョウがめざすのは、創造力豊かな食のプロフェッショナルを育成すること。そのためにさまざまなバックアップ体制を整えています。卒業まで同じ教員・メンバーで学び、学生一人ひとりに対しより細やかな指導を行う少人数制の「基礎ゼミ」。業界経験豊富な教員や仲間と、業界の最新トピックスについて議論を交わすことで、コミュニケーション能力や、問題解決能力を身につけます。朝食サービス（1食200円）、メール相談や教員とのランチ会などのサポートも充実。ネイティブ講師による実践英語レッスン（希望者／無料）も好評です。 |  |
専門技術だけでなく、就職についてもあらゆる視点でサポートします
| 親身な就職サポートで、毎年高い就職実績を誇るニシチョウ。「キャリアプランニング」「コミュニケーション能力」という授業を実施し、企業の採用担当者に「会いたい」と思ってもらえるような履歴書の書き方、模擬面接や企業へのアプローチ方法などを指導しています。また、多くの企業がニシチョウの学生のために学内企業説明会を開催。内定獲得へとつながっています。 |  |
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