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- 矢野 詩絵里さん（製菓スペシャリスト本科/2年生）
キャンパスライフレポート
コンクールで最優秀賞受賞！プロのパティシエになる自信がつきました
製菓スペシャリスト本科 2年生
矢野 詩絵里さん
- 兵庫県 葺合高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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プロの先生がしっかりとサポート
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見た目にもこだわったケーキを実際に販売
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マジパン細工の部で最優秀賞を受賞！
学校で学んでいること・学生生活
1年生の時は、洋菓子・和菓子・製パンの基礎を学び、さらに製菓衛生師の資格も取得。コンクールにも積極的に参加しました。2年生からは、パティスリーコースで洋菓子づくりをメインに学んでいます。カフェ実習では、学生自らが大量のケーキの製造から接客まで行うので、より実践的に学ぶことができています。
これから叶えたい夢・目標
2年生の春に、第64回西日本洋菓子コンテストマジパン細工学生部門で最優秀賞を獲得することができました。次は、全国大会の洋菓子部門での優勝を目指して頑張っています！就職については、インターンシップに行ったパティスリーに内定をいただいているので、残りの在学期間では全力で色々なことを吸収したいです。
この分野・学校を選んだ理由
この学校は、昔からのベーシックなケーキに加え、トレンドを取り入れた最新のケーキもプロから学べることが魅力でした。コンクールの入選者が多くて活気があり、自分を成長させられる環境なのも良かったです。
分野選びの視点・アドバイス
この学校では、洋菓子やパンづくりのための設備や、ショーケースのあるカフェ実習室など、施設が非常に充実しています。また、奨学金制度が充実していることも大きなポイントです。
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 国際コミュニケーション | ||
| ２限目 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | フードデザイン | ||
| ３限目 | カフェマネージメント | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | ||
| ４限目 | フードコーディネート | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | 専攻科目実習 | ||
| ５限目 | ||||||
| ６限目 |
放課後はコンクール優勝に向けて、フォローアップレッスンで腕を磨いています！
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
この先輩が通っているのは...
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