卒業後の進路データ（2023年3月卒業生実績）
- 就職希望者数
- 40名
- 就職者数
- 40名
- 就職率
- 100% （就職者数／就職希望者数）
就職実績（2023年3月卒業生実績）
フード業界
富士食品商事（株）、日清医療食品（株）、(有)山形五十番上海厨房、（株）東洋食品、（株）コローリ、（株）山形ミートランド、（株）米沢牛黄木 ほか
医療・福祉業界
医療法人社団緑愛会湖山病院、二本松会かみのやま病院、(有)KSしらたか白鷹町立病院、社会福祉法人米沢弘和会、医療法人社団清明会PFC HOSPITAL ほか
サービス業界
（株）山形グランドホテル、日本の宿古窯、森トラストホテル＆リゾーツ（株）ウェスティンホテル仙台 ほか
資格取得
調理師科、調理高度技術科ともに、卒業と同時に調理師＜国＞を取得できる！
１年間の調理師科は、日本料理・中国料理・西洋料理の実習に加え、学校給食や病院給食などの調理方法を学ぶ「総合調理実習」で基礎的な技術の体得を目指します。２年間学ぶ調理高度技術科は、すし・めん・製菓とさらに多くの技術を身に付けます。また、衛生学や栄養学、基本的な接客サービスに加え、食卓の演出やクレーム対応についても学びます。充実したカリキュラムで、調理師科、調理高度技術科ともに卒業と同時に調理師＜国＞を取得することができます。また、調理高度技術科の修了者は「専門士」の称号（文部科学省称号）も取得できます。
主な目標資格
【取得できる資格】
調理師＜国＞
【目標とする資格】
食育インストラクター（公財全国調理師養成施設協会）
技術考査（合格すると、専門調理師・調理技能士＜国＞受験の際に学科試験免除となる）
【受験資格が得られるもの】
専門調理師・調理技能士＜国＞（卒業後要実務経験６年以上）
調理師養成施設での調理実習及び総合調理実習を担当する助手の資格（調理師養成施設助手）
就職支援
より実践的な知識と技術を身につけ、即戦力となる人材を育成。多くの卒業生は県内外で活躍中
「時代と社会の要請に応じ、有能で人間性豊かな調理師を養成する」を教育目標に、50年の歴史を刻んできました。この間、指導経験の豊富な本校教職員に加え、ホテルや料亭など現場での実践を重ねてきたプロフェッショナルを非常勤講師として迎え入れ、日々の実習指導を重ねています。調理方法、献立の立て方、食材の扱い方などを基本に指導し、３～４名の班実習を通して協調性を育むとともに、コミュニケーション力の育成に繋げていきます。加えて、調理師科・調理高度技術科１年・２年それぞれにクラス担任を配置し、一人ひとりの進路希望に沿った就職支援を行い、さらには日々の学習支援を行うなど、きめ細かい指導を展開しています。
基本情報
