学校の特長
シェフ1200時間、パティシエ1440時間以上!豊富な実習時間で、高い技術を身につける!
本校では、豊富な実習時間の中で失敗を経験しながら、繰り返し練習を重ねることで高い技術を身につけることを大切にしています。そのため、シェフ(調理経営)学科では1200時間、パティシエ(製菓衛生師)学科では1440時間以上も実習に費やし、基本的な調理・製菓技術はもちろん、幅広い知識と技術を身につけています。また、有名店や人気店から、世界で活躍する一流のシェフやパティシエを講師としてお招きし、学生たちにその高い技術を伝えていただくほか、学科を超えたコラボ授業などを行うなど、将来活躍するためのノウハウを在学中のカリキュラムで身につけることができます。 | ![]() |