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栃木県認可／専修学校／栃木

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校

コクサイティビィシィチョウリ・パティシエセンモンガッコウ
オープンキャンパス参加

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国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科

定員数：
40人

1年間で調理師免許を最短で取得！調理業界で活躍するための技術をしっかりと身につける！

学べる学問

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
目指せる仕事

  • 福祉・介護職員

    食事、入浴からレクリエーションまで、要介護のお年寄りや障害者の生活を支える仕事

    介護が必要なお年寄りや障害者に対して、食事、入浴、排せつ、衣服の着脱、移動などのサポートをする。さらに散歩や買い物の援助、レクリエーションの企画・実施など仕事の内容は幅広い。老人福祉施設や障害者福祉施設などに就職して、入居者をサポートする場合もあれば、訪問介護サービス事業者に就職し、利用者の自宅でサポートを行う場合もある。

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  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要

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  • シェフ

    料理人のトップにたって、厨房をしきる最高責任者

    ホテルやレストランなどの厨房は、さまざまな料理人が自分の持ち場をしっかりこなして料理を仕上げていく。そのすべてをしきり、段取りから最終の味覚チェックまでお客様に出すすべての料理に責任をもつ。シェフと呼ばれるまでには、さまざまな現場の経験と実績を積まなければならず、真の実力がないとなれない。

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  • クッキングアドバイザー

    製品のPRを兼ねた調理アドバイザー

    調理器具メーカーや食品メーカーに勤める営業の一種。製品の販売促進を目的として、調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする。デパートやスーパーなどで実演したり、実際にユーザーの家庭やグループを訪問して行う場合がある。経験を積んで、メーカー主催の料理教室の講師となったり、PR用のハンドブックの編集をするケースもある。

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  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修、企業の販促用レシピの開発などです。考案したレシピは、各種メディア（出版社・テレビ局・WEBメディアなど）・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き！」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

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  • 和菓子職人

    和菓子作りの達人。繊細な和の世界観・季節感を菓子に表現

    和菓子職人は和菓子を専門に手がける菓子職人です。和菓子は歴史ある日本の伝統的なお菓子であり、和菓子職人はわび・さび、季節感など、“日本ならでは”を表現することを大切にしています。蒸す・焼く・練るといった技法をベースに、自然の美しさや芸術性を自らの感性で感じ取り、小さな菓子に表現します。資格や免許が必要な職種ではありませんが、一人前になるまで時間と努力を要します。和菓子職人になるには製菓専門学校で和菓子独特の技術を学び、和菓子店や和菓子メーカーに就職するのが一般的ですが、和菓子屋の門を叩き、弟子として下積みから和菓子職人を目指している人もいます。世界中で和食ブームの今、和菓子への注目も高まっており、和菓子職人が世界で活躍することも夢ではありません。

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  • パン職人

    食卓に驚きを。人々の笑顔を引き出す、理想のパン作りを追求

    パン職人は美味しいパンをつくるプロフェッショナル。パンは老若男女問わず広く愛され、今や日本人の生活に深く浸透しています。スーパーやコンビニでも購入することができますが、パン屋さんのパンはやはり特別。焼きたてのパンを求めるお客さまのため、朝早くからお店をオープンさせます。パン職人になるのに必要な免許や資格、問われる学歴はありません。自分で店を開きたいなら「菓子製造業許可」や「飲食店営業許可」を取得すればOKです。ただし、美味しいパンが焼けるようになるにはコツがいりますので、製菓・調理専門学校に通うほか、パン屋で働くなどして、プロの技から学ぶ必要があります。

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  • パティシエ（洋菓子職人）

    洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ

    洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作りをするだけでなく各種コンテストに出場したり、講習会の講師としても活躍するケースがある。
初年度納入金：2024年度納入金（参考） 99万円  （このほか、諸費用が別途かかります）
年限：1年制

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の学科の特長

調理師学科の学ぶ内容

短期集中の1年間！基礎から実践まで集中的に学べる
調理師免許（国家資格）を最短で取得できるとともに、1年間で調理業界で活躍するための技術を徹底的に磨いていきます。自信を持って調理業界で活躍することができる基礎技術と考える力を養います。また「調理師コース」「調理福祉コース」の2コースがあり、専門性を磨くこともできます。

調理師学科のカリキュラム

短期間で資格と就職をゲット！放課後は実習室を開放しているので納得するまで取り組める！
短期間で資格の取得と就職を目指し、実習と講義のバランスに考慮したカリキュラムによって、日々成長を実感できます。また放課後は実習室を学生に開放しているため、すべてのジャンルに自分が納得できるまで取り組むことができます。

調理師学科の学生

幅広い年齢層のクラスメイトとともに学び、充実したキャンパスライフを送れる！
クラスメイトは、18歳から社会人経験者や大卒者までさまざま。幅広い年齢層は、授業だけでは得られない何かを、きっともたらしてくれるはず！短期間だからこその厳しさを味わいつつも、日々確実に実力が身について行くことを実感することができます。

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の募集コース・専攻一覧

  • 調理師（１年）コース

  • 調理福祉（１年）コース

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の学べる学問

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の目指せる仕事

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の資格 

調理師学科の取得できる資格

  • 調理師＜国＞

調理師学科の目標とする資格

    • 食品衛生責任者 、
    • フードコーディネーター 、
    • ビジネス実務マナー検定 、
    • パーソナルカラリスト検定 、
    • サービス接遇検定 、
    • 実用英語技能検定（英検（R）） 、
    • 介護職員初任者研修修了者 、
    • 介護食士 (3級)

    技術考査、食育インストラクター

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の就職率・卒業後の進路 

調理師学科の主な就職先／内定先

    (株)ミリアルリゾートホテルズ、（株）帝国ホテル、ホテルニューオータニ東京、コンラッド東京、ブルガリホテル東京、シェラトングランデトーキョーベイホテル、京王プラザホテル、ANAインターコンチネンタル、グランドハイアット東京、(株)プリンスホテル、陳健一麻婆豆腐店、(株)ビィバリュー、パティスリーKOSAI、レ・アントルメ国立、ザ・リッツカールトン日光、京王プラザホテル、モンプチクール、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ、ル・コフレ、スタンダードベイカーズ、粉とクリーム、COFFEE HOUSE とむとむ、Sunny's Coffee、(株)イノダコーヒ ほか

※ 2023年3月卒業生実績 （学校全体）

国際ＴＢＣ調理・パティシエ専門学校 調理師学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒323-0821 栃木県小山市三峯1-10-21
TEL：0285-28-0777

所在地 アクセス 地図
栃木県小山市三峯１－１０－２１ 「小山」駅から徒歩　12分

地図

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