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東京都認可/専修学校/東京

カガワチョウリセイカセンモンガッコウ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

知識と技術!確かな力を身につけるのがKAGAWA流です

「食」と「健康」をテーマに実践的な栄養学と保健学の教育・研究に取り組んできた女子栄養大学を擁する学校法人香川栄養学園。本校は、調理師・パティシエ・ブーランジェのプロフェッショナルを養成する学校として設立されました。和・洋・中を中心に基礎から応用まで学ぶ「調理師科」、洋菓子、パンをバラエティ豊かに学ぶ「製菓科」。調理師とパティシエに必要な知識と技術を身につけ、業界で幅広く活躍する人材を養成する「テクニックコース」。そして、現場実習を中心とした実践的なカリキュラムで、現場に強い調理師をめざす「調理マイスター科」。あなたの夢に応えられる学科・コースを用意しています。学校の特長1

施設・設備が充実

充実の実習施設。営業店をもつ実務重視の学校です

キャンパス内に女子栄養大学短期大学部が併設されていることもあり、本校の教育施設・設備は調理師・パティシエの養成校としては高い充実度を誇っています。調理実習室、集団給食調理実習室などの各種施設はもちろん、図書館、食堂なども完備。学生のための最高の学習環境を整えています。学内にある「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」は一般のお客様が来店される店舗。実習では製品企画・原価計算・製造・販売・接客術・マナーなど店舗経営の一連の流れを学習する学生の「臨地実習施設」として使用されています。学校の特長2

就職に強い

プラスαの技術・多彩な資格を取得!21世紀の業界を担う人材を養成します

調理マイスター科・調理師科では、調理師免許(全員取得)をサポートする資格として、「介護食士3級」「キュイジーヌ&バンケットコーディネーター3級」「食育インストラクター」「パンコーディネーター」「野菜ソムリエ」を取得可能。製菓科でも「ラッピングクリエーター3級」「キュイジーヌ&バンケットコーディネーター3級」「パンコーディネーター」「食品衛生責任者」「野菜ソムリエ」「コーヒーインストラクター3級」が取得可能。いずれも、調理師・パティシエの職域を広げる技能資格です。資格取得が知識の幅を拡げ、技術のさらなる向上へとつながります。学校の特長3
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