札幌調理製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓パティシエ科　2年生　大野　雫さん)【スタディサプリ進路】

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キャンパスライフレポート

将来はパティシエとしてお菓子の世界をもっと広げたい！

製菓パティシエ科 2年生

大野　雫さん

北海道北海道室蘭東翔高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

1人1台のケーキを全て自分で作るのが魅力
アイシングは放課後によく練習しています
カフェフードメニューの実習もあります

学校で学んでいること・学生生活

日々、お菓子の製作実習に全力投球中です。学校内の先生や外部講師の方に課題のお菓子の製作デモンストレーションをしていただき、それをお手本に班のみんなで協力して一緒にお菓子を作っていきます。次に何が必要か考える想像力や、先生の動きをよく見て学ぶ観察力などが養われましたし、集中力もついたと実感しています！

これから叶えたい夢・目標

卒業後は、パティシエとして個人店で働き、技術を磨きながらお菓子の世界を広げたいです。幼少時にパティシエのドラマを見て憧れたこと、母がよくお菓子を手作りしてくれていたこと、叔父がプロの料理人として働いていたことなどでお菓子や料理が身近にありました。日々できることを増やすため努力を続けています。

この分野・学校を選んだ理由

入学の決め手となったポイントは、就職率が毎年高かったこと。手厚い就職活動はもちろん、就職した後でも色々な相談に乗ってくれそうだと感じたことです。学校見学時に先輩や先生の話を聞いたことがきっかけです！

分野選びの視点・アドバイス

実習の量が非常に多いのが本校の特長です。この学校に入学することで、基本的な挨拶はもちろん積極性が身につくと思います。入学したら、色々なお菓子屋さんやショップを巡って、流行を知ることをおすすめします！

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	衛生法規	製菓実習	ホームルーム	製菓実習	就職セミナー
２限目	社会	製菓実習	食品衛生学	製菓実習	食品衛生学
３限目	食品学	製菓実習	食品衛生学	製菓実習	食品衛生学
４限目	食品学	製菓実習	製菓理論	製菓実習	バリエーション実習
５限目	公衆衛生学	製菓実習	製菓理論	製菓実習	バリエーション実習
６限目	公衆衛生学	製菓実習	栄養学	製菓実習	バリエーション実習