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昭和学院短期大学、ヘルスケア栄養学科、株式会社マルエツと企業コラボ「からだ想い弁当」販売
2022/11/1
昭和学院短期大学 ヘルスケア栄養学科は、産学連携プロジェクトで株式会社マルエツと企業コラボを行い「からだ想い弁当」を販売した。
「からだ想い弁当」とは、PFCバランスについて考えたお弁当。
人間の身体になくてはならない栄養素のうち、エネルギー源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を『エネルギー産生栄養素』と呼んでいる。たんぱく質（Protein）、脂質（Fat）、炭水化物（Carbohydrate）、3つの栄養素の頭文字をとってPFCという。
PFCバランスとは、摂取エネルギーのうち、これらのエネルギー産生栄養素がどれくらいの割合を占めているのかを示した比率になる。厚生労働省では、「エネルギー産生栄養素バランス」として、生活習慣病の予防・改善の指標となる目標量を以下のように示している。
●たんぱく質エネルギー比(P比)
13～20％（1～49歳）
14～20%（50～64歳）
15～20％（65歳～）
●脂質エネルギー比（F比）
20～30％
●炭水化物エネルギー比（C比）
50～65％
■詳細リンク先(https://www.showagakuin.ac.jp/hc/collaboration/)
「からだ想い弁当」とは、PFCバランスについて考えたお弁当。
人間の身体になくてはならない栄養素のうち、エネルギー源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を『エネルギー産生栄養素』と呼んでいる。たんぱく質（Protein）、脂質（Fat）、炭水化物（Carbohydrate）、3つの栄養素の頭文字をとってPFCという。
PFCバランスとは、摂取エネルギーのうち、これらのエネルギー産生栄養素がどれくらいの割合を占めているのかを示した比率になる。厚生労働省では、「エネルギー産生栄養素バランス」として、生活習慣病の予防・改善の指標となる目標量を以下のように示している。
●たんぱく質エネルギー比(P比)
13～20％（1～49歳）
14～20%（50～64歳）
15～20％（65歳～）
●脂質エネルギー比（F比）
20～30％
●炭水化物エネルギー比（C比）
50～65％
■詳細リンク先(https://www.showagakuin.ac.jp/hc/collaboration/)
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