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桜の聖母短期大学、いちいとのコラボ「春のお花見弁当」2種が決定!

2019/2/20

桜の聖母短期大学では、PBL授業「栄養士活動論」では先輩栄養士から栄養士の仕事について学ぶだけではなく、スーパーいちいとのコラボであるお弁当の商品開発も行っている。6グループの春のお花見弁当レシピを厳正にいちいで審査し、「桜の便り弁当」と「春の笑顔満開弁当」が選出された。

今年で6回目となる春のお花見弁当は3月中旬からスーパーいちい全店で期間限定で販売される。毎年売上個数を伸ばし、昨年も4000個以上が売れた。

「栄養士活動論」の授業以外の時間も使い、メニューの考案、いちいさんの審査に臨むためのプレゼンテーション準備など、チームワーク力が問われる商品開発だ。

■詳細リンク先(https://www.sakuranoseibo.jp/food_list/16169/)