西九州大学短期大学部地域生活支援学科食健康コース

食を通して、地域で生活する人々を健康にする専門家を育成します

学べる学問

栄養・食物学

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

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保育・児童学

子供の成長や健康を研究し、保育、教育に役立てる

子どもの心と体の発達を総合的にとらえ、成長によりよい教育や環境を考える学問。児童心理学、児童保健学、児童福祉学、児童教育学、児童環境学、児童文化学などの研究領域がある。

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福祉学

人が安心して暮らせる社会の仕組みを考える

講義、実習などを通して、児童、老人、障害者をはじめ、援助を必要としている人が安心して暮らせる社会制度や地域のあり方、援助法を考えていく学問。

目指せる仕事

栄養士

栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

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食品製造

食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。

初年度納入金：	2024年度納入金 114万6000円（入学金を含む。その他、教材費、実習費等が別途必要）
年限：	2年制

西九州大学短期大学部地域生活支援学科食健康コースの学科の特長

健康な食生活に貢献できるチカラを身につけます: 多くの人の健康を支えるために、「食と健康」の両面にわたる専門知識と技術を身につけ、健康な食生活に貢献できる力を養い、子どもから高齢者まで食育指導のできる栄養士を目指します。附属認定こども園での食育指導や地域の食育イベントへの参加など、現場で役立つ実践的な教育を取り入れています。

栄養士の資格を生かし多方面で活躍。また、編入学指導も充実！: 卒業時に栄養士＜国＞の資格が得られるため、栄養士として病院や福祉施設、保育園、学校などの給食施設で活躍できます。また、管理栄養士〈国〉合格に高い実績を誇る併設校の西九州大学への３年次編入へのサポート体制もあり、管理栄養士〈国〉を目指すことも可能。他大学（4年制）への編入学指導も実施しています。

永原学園独自の奨学金制度で学生を経済的にバックアップ！: 本学では、返済義務のない「永原学園奨学金」をはじめ、県内遠方の地域や県外の学生を対象とした「寮費援助奨学金」を設けています。そのほかにも「同窓生特別奨学金」「兄弟姉妹在籍奨学金」などの独自奨学金や、日本学生支援機構による奨学金制度など複数の奨学金制度を用意しています。

地域と連携したさまざまなイベントを行っています: 永原学園創設以来続く「おせち料理＆デコレーションケーキフェスティバル」では、毎年テーマを設定し学生が日頃鍛えた料理の腕前を披露します。このほか、本学系列のレストランでの学生レストランの開催や親子クッキングなどイベントを通して地域の方々との豊かな交流を図っています。

西九州大学短期大学部地域生活支援学科

キミのミライを実感！《地域生活支援学科》のオープンキャンパス

～「好き」を誇りに誰かのために～食・介護・多文化のミライを考えるプロを目指す授業を体験してみよう！

食育アドバイザー(本学認定)、スイーツクリエーター（本学認定）

( 就職者数27名／就職希望者数29名 )

日清医療食品(株)(栄養士)、(株)魚国総本社九州支社(栄養士)、トータル・メディカルサービス(栄養士)、(株)東洋食品(栄養士)、好生館(栄養士)、有明わかば保育園(栄養士)、神埼双葉園(栄養士) ほか

※ 2023年3月卒業生実績

〒840-0806　佐賀県佐賀市神園3-18-15
0952-37-9616（入試広報課直通）
nyusi-jc@nisikyu-u.ac.jp

所在地	アクセス	地図
佐賀県佐賀市神園３－１８－１５	JR「佐賀」駅から市営バス（若楠・佐賀記念病院線）　西九大神園前下車　8分 JR「佐賀」駅から市営バス（卸センター・佐賀大学病院線）　西九大神園南下車　8分	地図