栄養士になるために食や健康に関わることを学んでいます。大量調理にはチームワーク、スピードは欠かせません。そのため、実習ではいかにグループの仲間と協力し合いながら時間内にみんなで気持ちよく進められるか、技術とチームワークを学んでいます。また運動面から健康を支える「フィットネス演習」の授業も楽しいです。
保育園、保育所の栄養士を目指しています。食べ物の好き嫌いは幼少期で決まると言われていて、保育園などで出される給食は子どもの成長だけでなく、大人になってからの食習慣とにも影響します。嫌いな食べ物もレシピや調理の工夫をして「おいしく、楽しい給食」にすることで、「食育」のできる栄養士になることが目標です。
将来は子どもと触れ合える仕事に就きたいと考えていました。コロナ禍で、家で料理をすることが増え、調理や栄養に関することに興味がわきました。「保育所の栄養士もいいんじゃない」という母の言葉がきっかけです。
学校の雰囲気が自分に合うかどうか、先生方と話しやすい環境かを判断するためにもオープンキャンパスには必ず参加しましょう。私はどちらとも自分にぴったりで、温かい環境が心地よくて3回も参加しました。
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
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1限目 | 食物アレルギー演習 | 生化学 | 栄養指導論実習I | |||
2限目 | 栄養指導論I | 社会福祉 | 調理学実習II | |||
3限目 | 英語演習II | 臨床栄養学I | 生活文化総合演習 | 食品学I実験 | 給食管理論I | |
4限目 | OA演習II | 健康フィットネス演習II | ||||
5限目 | ||||||
6限目 |
2年次からは食物アレルギー対応のレシピ調理や、実際に食物アレルギーの子どもを持つファミリーを招いた「みんないっしょのクリスマス」で食物アレルギー対応の実践が始まるのでわくわくしています。