和洋女子大学、「疲労対策コエンザイムQ10メニュー」期間限定『丸の内タニタ食堂』で提供【スタディサプリ進路】

大学・短期大学・専門学校の進学情報サイト

スタディサプリ進路（大学・専門学校）
大学・短大を探す
私立大学
千葉
和洋女子大学
関連ニュース一覧
和洋女子大学、「疲労対策コエンザイムQ10メニュー」期間限定『丸の内タニタ食堂』で提供

私立大学／千葉

ワヨウジョシダイガク

和洋女子大学の関連ニュース

和洋女子大学、「疲労対策コエンザイムQ10メニュー」期間限定『丸の内タニタ食堂』で提供

2022/7/12

和洋女子大学　健康栄養学科の鈴木敏和教授の研究室とタニタ食堂のコラボメニュー、「疲労対策コエンザイムQ10メニュー」（週替わり、一汁二菜定食）が2022年6月20日から6週間にわたって、東京・丸の内の「丸の内タニタ食堂」にて、提供される。

疲労対策をテーマとし、1食でコエンザイムQ10を5ｍｇ以上摂ることができるメニュー3種類を一汁二菜定食として鈴木研究室が考案した。

6月20日からのメニューは、「豚しゃぶサラダ～坦々胡麻だれ～」定食。

（カロリー699kcal、塩分2.1g、たんぱく質40.13g、野菜量145g、脂質26.48g、コエンザイムＱ10 6.967mg）

6月20日から7月29日まで、3週類のメニューが週替わり定食として提供される（月～金、ランチタイムのみ）。

メニューの詳細はタニタ食堂のHPで紹介されている。

健康栄養学科の鈴木敏和研究室では、コエンザイムQ10の研究を長年にわたって行っている。疲労の回復を助けるコエンザイムQ10が多く含まれる肉や魚をしっかり摂取できるよう、主菜とのバランスを考えた副菜と汁物を考案。鈴木敏和教授と学生たちで「一汁二菜定食」を完成させた。

■詳細リンク先(https://www.wayo.ac.jp/news/2022/06/202206280001)