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私立大学/愛知

ナゴヤアオイダイガク

旧校名 名古屋女子大学 2025年4月名称変更

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コース(2026年4月設置予定)

定員数:
80人

「食と健康」に関する高い専門性と、幅広い分野で活躍できる豊かな人間性を有した管理栄養士を育てます。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育の現場で活躍する栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立を作ったり、療養のため、健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。(2025年2月更新)

  • 栄養士

    健康的な食生活を支える栄養のスペシャリスト

    学校や企業などの集団給食や調理を行う施設で、献立の作成や調理指導、バランスの良い食事についてアドバイスなどを行います。病院で食事の調理や提供を行ったり、フィットネスクラブでダイエット相談を兼ねた栄養指導も可能。フードサービス会社や食品メーカーで働くケースもあります。(2025年1月更新)

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。

初年度納入金:2026年度納入金(予定) 139万9040円  (※入学金、諸費用を含む。)

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの学科の特長

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの学ぶ内容

実績のあるカリキュラムによる確実な専門教育
55年以上の教育実績に基づくカリキュラムにより、確実な専門教育を行っています。特に調理に関する実習授業が充実しており、基礎から応用までの調理技能、対象者に応じた調理や大量調理の理論と技能をしっかり修得することができます。
高度な専門知識と多職種理解
管理栄養士必修科目とともに「発展・応用科目」を設けています。学生が将来の職域をふまえて専門知識をさらに深める科目、看護学科や理学療法学科の専門科目を選択履修することで、より高度な専門知識の修得や、チーム医療に必要な多職種の理解を可能にしています。
心の通う・あたたかい管理栄養士の育成
管理栄養士には、対象者を理解し共感する「心」と対象者から信頼される人間性が必要とされます。さまざまな活動を通して地域性の理解、異なるライフステージや傷病者の理解を深め、コミュニケーション能力を養います。

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースのカリキュラム

調理学実習
食品の調理特性をふまえて、適切な調理方法の選択ができるよう知識と技術を学びます。 はじめに日本料理の基本と応用を学んだ後、 西洋・中国料理など各国料理を実習します。
栄養教育実習
栄養教育実習では栄養教育のためのカリキュラム立案や指導案の作成、指導に必要な教材づくり、栄養教育の模擬実習を行います。栄養教育に必要となる基礎的な技術を身につけます。

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースのゼミ

臨床栄養生化学ゼミ/時間栄養学の視点から健康づくりや食事療法を研究
同じ食事でもどのタイミングで食べるかで生体への影響が異なることがわかってきました。そこで高血圧予防における食塩とカリウムの関係に着目した調査や、カリウムを多く含む食材の摂取タイミングの違いによる尿中ナトリウム排泄の影響を調べる基礎研究を実施。臨床現場の食事指導や地域の健康づくりへの応用をめざします。

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの学べる学問

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの目指せる仕事

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの資格 

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの取得できる資格

  • 栄養教諭免許状<国> (一種) 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 栄養士<国>

健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国>

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの就職率・卒業後の進路 

※ 想定される活躍分野・業界

病院・クリニック、福祉施設、保健所・保健センター、小中学校、食品関連企業

名古屋葵大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士コースの問い合わせ先・所在地・アクセス

〒467-8610 名古屋市瑞穂区汐路町3-40
TEL:0120-758-206 入試広報課(受付:平日9~17時)
E-mail nyusi@nagoya-aoi.ac.jp

所在地 アクセス 地図
愛知県名古屋市瑞穂区汐路町3-40 「瑞穂区役所」駅下車、1番出口東300m 徒歩3分

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