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近畿大学、産学連携で金時いもジェラート「へぐりっこ（R）」開発
2015/11/25
近畿大学農学部は、株式会社テンダーボックス（奈良県平群町）と奈良県平群町との産官学連携において、金時いもジェラート「へぐりっこ（R）」を企画・開発した。
同大学農学部農業生産科学科では、「アグリビジネスマイスター」認定制度を開設している。これは、生物現象の知識とともに、農産物の生産から加工、販売までをトータルに学習し、課程修了後にマイスターの称号が与えられる制度。
同制度の実習では、奈良県平群町の耕作放棄地を再生した圃場（ほじょう：作物を栽培する田畑）において、農産物の作付け計画から栽培、管理、収穫、そして加工や販売までを一貫して学んでいる。
今回、その一環として、テンダーボックス、奈良県平群町と連携し、金時いもジェラート「へぐりっこ（R）」を開発。学生が、原材料の金時いもの生産、ジェラート用ペーストの加工、提供用のカップのデザイン提案などを担当した。
完成した商品は2015年11月24日（火）から2016年1月末頃まで（予定）、テンダーボックスの直営店であるイタリアンジェラートとパスタの専門店「mamma」などで販売する。価格（※）は320円（税込）。
※店舗によって価格が異なる場合がある。
【概要】
●販売期間：2015年11月24日（火）～2016年1月末頃まで（予定）
●販売価格：320円（税込） ※mammaの場合。店舗によって価格が異なる場合がある。
●製造者：株式会社テンダーボックス
●協力：平群町地域振興センター
●販売店：イタリアンジェラートとパスタの専門店「mamma」（テンダーボックス直営店）
奈良県生駒郡平群町菊美台1丁目7-33（近鉄生駒線「東山駅」下車徒歩すぐ）
営業時間11:00～21:00、月曜定休（祝日の場合翌日休）
■詳細リンク先( http://www.news2u.net/releases/141086)
同大学農学部農業生産科学科では、「アグリビジネスマイスター」認定制度を開設している。これは、生物現象の知識とともに、農産物の生産から加工、販売までをトータルに学習し、課程修了後にマイスターの称号が与えられる制度。
同制度の実習では、奈良県平群町の耕作放棄地を再生した圃場（ほじょう：作物を栽培する田畑）において、農産物の作付け計画から栽培、管理、収穫、そして加工や販売までを一貫して学んでいる。
今回、その一環として、テンダーボックス、奈良県平群町と連携し、金時いもジェラート「へぐりっこ（R）」を開発。学生が、原材料の金時いもの生産、ジェラート用ペーストの加工、提供用のカップのデザイン提案などを担当した。
完成した商品は2015年11月24日（火）から2016年1月末頃まで（予定）、テンダーボックスの直営店であるイタリアンジェラートとパスタの専門店「mamma」などで販売する。価格（※）は320円（税込）。
※店舗によって価格が異なる場合がある。
【概要】
●販売期間：2015年11月24日（火）～2016年1月末頃まで（予定）
●販売価格：320円（税込） ※mammaの場合。店舗によって価格が異なる場合がある。
●製造者：株式会社テンダーボックス
●協力：平群町地域振興センター
●販売店：イタリアンジェラートとパスタの専門店「mamma」（テンダーボックス直営店）
奈良県生駒郡平群町菊美台1丁目7-33（近鉄生駒線「東山駅」下車徒歩すぐ）
営業時間11:00～21:00、月曜定休（祝日の場合翌日休）
■詳細リンク先( http://www.news2u.net/releases/141086)
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