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近畿大学OBグルメ杵屋の社長が語る外食チェーンの苦境と未来
2022/6/21
手打うどん専門店「杵屋」をはじめ、和食や洋食、エスニックなど、さまざまな飲食チェーン店を経営するホールディングカンパニー「株式会社グルメ杵屋」。椋本充士社長は近畿大学商経学部の卒業生。



椋本社長がコロナ禍で苦境に立たされている飲食業界の未来について語る。



■詳細リンク先(https://kindaipicks.com/article/002477)
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