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人類の「タンパク質枯渇危機」を解決!? ゲノム編集で実現した近大の肉厚マダイ
2020/3/4
最近、ニュースなどで「ゲノム編集」という言葉を目にすることが増えている。


これまでも生き物を人間にとって便利に作り変える技術には、「交配」や「遺伝子組み換え」があったが、ゲノム編集はいったいそれらとどう違うのか?


そんな疑問を、近畿大学の水産科学研究所でゲノム編集を使って「肉厚マダイ」を生み出した、家戸敬太郎教授に聞いた。



■詳細リンク先(https://kindaipicks.com/article/002006)
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