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玉川大学、幻のアイス復活！「Tamagawa ハニーアイスクリーム」復刻版が発売開始
2018/7/9
玉川大学では、1970（昭和45）年に農学部の食品加工実習に参加した学生有志が製造したことから生まれた「Tamagawa ハニーアイスクリーム」を、購買部より復刻版として2018年7月9日(月)から2年間限定で販売する。
当時は、学内で飼育していた乳牛からとったミルクと、同様に学内の養蜂場で採取したハチミツを使用した、まさに手作りのアイスクリームだった。
生産に限りがあったことからも？幻のアイスクリーム？とも呼ばれていた「Tamagawa ハニーアイスクリーム」。
これまで卒業生をはじめたくさんの方々から「初代のアイクリームの味が忘れられない！」「あの味をもう一度！」とのリクエストが寄せられてきた。
2019年に玉川学園が創立90周年を迎えるにあたり、その記念として復刻版を再現してみようと声があがり、取り組みがスタート。
農学部生産加工室の協力もと、製造に携わった当時の先生方や教職員にもアドバイスをもらいながら味を追究し、試行錯誤を重ねた結果、幻の味が完成した。
パッケージは当時と同じ水色で演出。
冷凍技術の進歩により、舌触りや風味に多少の差はあるが、現代風にアレンジした復刻版を、当時の味を知る方は昔の思い出とともに、そうでない方も初代の味を知っていただく機会にしてほしい。
※販売は2年間。2018年はプレ販売として数量限定となり、2019年は1年を通して販売。
■詳細リンク先(http://www.tamagawa.jp/news/news_release/detail_14681.html)
当時は、学内で飼育していた乳牛からとったミルクと、同様に学内の養蜂場で採取したハチミツを使用した、まさに手作りのアイスクリームだった。
生産に限りがあったことからも？幻のアイスクリーム？とも呼ばれていた「Tamagawa ハニーアイスクリーム」。
これまで卒業生をはじめたくさんの方々から「初代のアイクリームの味が忘れられない！」「あの味をもう一度！」とのリクエストが寄せられてきた。
2019年に玉川学園が創立90周年を迎えるにあたり、その記念として復刻版を再現してみようと声があがり、取り組みがスタート。
農学部生産加工室の協力もと、製造に携わった当時の先生方や教職員にもアドバイスをもらいながら味を追究し、試行錯誤を重ねた結果、幻の味が完成した。
パッケージは当時と同じ水色で演出。
冷凍技術の進歩により、舌触りや風味に多少の差はあるが、現代風にアレンジした復刻版を、当時の味を知る方は昔の思い出とともに、そうでない方も初代の味を知っていただく機会にしてほしい。
※販売は2年間。2018年はプレ販売として数量限定となり、2019年は1年を通して販売。
■詳細リンク先(http://www.tamagawa.jp/news/news_release/detail_14681.html)
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