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料理人

和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。
料理人
全国のオススメの学校
全国のオススメの学校

料理人を目指せる学校の学費(初年度納入金)

POINT
大学・短大
初年度納入金
117万円
 ~ 150万 1930円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
専門学校
初年度納入金
62万円
 ~ 217万円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
※ 
記載されている金額は、入学した年に支払う学費(初年度納入金)です。また、その学費(初年度納入金)情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費(初年度納入金)を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
料理人の仕事内容

料理人の仕事内容

料理人の就職先・活躍できる場所は?

POINT
  • 結婚式場
  • ホテル
  • レストラン
  • 飲食店

料理人の先輩・内定者に聞いてみよう

調理師として働く齊田 隆聖さん
ホテルのビュッフェレストランで幅広いメニューを調理しています
福岡調理師専門学校
調理師本科 1年コース(昼間部)
調理師として働く野中 靖幸(のなか やすゆき)さん
お客様の満足度と居心地の良さを追求し、次の来店へ繋げています
福岡調理師専門学校
調理師本科 2年コース(昼間部)

料理人を育てる先生に聞いてみよう

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イタリア料理を通して地産地消の大切さを教えてくれる先生
東京山手調理師専門学校
調理総合本科(2年制)西洋料理クラス
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豪快さの陰に隠れた中国料理の繊細さを教えてくれる先生
東京山手調理師専門学校
調理師科(1年制)
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西洋料理の基礎、そして楽しさと大切さを伝える先生
東京ベルエポック製菓調理専門学校
調理師科(2年制)

料理人を目指す学生に聞いてみよう

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和食の魅力を伝えられる料理人になることが目標です
東京誠心調理師専門学校
調理師科2年制日本料理専攻コース

大学・短大

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA - 12/23【製菓】ブッシュドノエル - 2024/12/23 - 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4
専門学校 福岡ホスピタリティ・アカデミー - 【オンライン】鉄道サービス学科説明会 - 2025/01/12 - オンライン開催
東京すし和食調理専門学校 - すし・和食の魅力を体感!公開授業 - 2025/01/11 - 東京都世田谷区池尻2-30-14
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