全国のオススメの学校
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日本調理技術専門学校（製菓衛生師科２年制）創立32年。料理人を育てる新しい教育をスタートした調理師学校。専修学校／福島
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東京多摩調理製菓専門学校（調理師科）目指せる資格・称号は最大12種。調理・製菓・製パンの全てが学べる伝統校専修学校／東京
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日本菓子専門学校（製パン技術学科）就職率100%、パティシエ・ブーランジェを本気で目指すための伝統校専修学校／東京
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東京製菓学校（和菓子本科）圧倒的な「実習量」とひとつを極める「専門学習」。「プロ」を育てる「プロの学校」専修学校／東京
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芝浦工業大学（生命科学科）最先端の知識・技術を身につけた“ものづくり”のエンジニアを育成する工学系総合大学私立大学／東京・埼玉
食品衛生責任者の就職先
食品の製造販売、飲食店を経営する場合は営業許可証と共に必要な資格で、将来開業を目指すために資格だけ先に取得しておくのもよい。
食品衛生責任者をとるには
食品衛生責任者の受験資格
栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士および食品衛生管理者の資格をもっていれば、そのまま食品衛生責任者の有資格者になれる。そうでない場合は、養成講習会を受ければ取得できる。東京都の場合、現役の高校生を除いた17歳以上の男女が受講できる。講習の内容は、衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学の計6時間の講義を1日で行う。
食品衛生責任者の合格率・難易度
合格率
－
※内容確認のための試験が実施される
資格団体
各都道府県食品衛生協会
電話：各都道府県食品衛生協会 東京都の場合は(一社)東京都食品衛生協会講習事業課：03-3405-0770
URL：各都道府県食品衛生協会 東京都の場合は(一社)東京都食品衛生協会講習事業課：https://www.toshoku.or.jp/training/seki-gaiyou.html
