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長野県立大学健康発達学部公立大学／長野
働く場所によって仕事内容は少しずつ異なりますが、栄養士の先輩に共通しているのは「食にかかわる仕事がしたい」という志をもっていること。そこに「子どもの笑顔が見たい！」「食べ物で人を元気にしたい！」といった思いが重なり、栄養士の道を選んだという人が多いようです。
栄養・食を通して「生きる」をサポートする
どの施設で働く栄養士にも共通しているのが、「栄養・食のスペシャリストとして人々の健康な毎日を支えたい」という気持ちです。この思いを働く場所ごとに置き換えてみると、例えば学校には「子どもたちの成長を体の中から支えたいと思った」という先輩がいますし、病院で働く先輩には「父親が病気で入院した時に、毎日の食事で日に日に元気になっていく姿を見た。『私もこんな食事を作れる人になりたい！』と思うようになったのがきっかけです」という人もいます。
「おいしかった」という記憶が、栄養士を目指すきっかけに
「小さいころ、お母さんが手作りしてくれたおやつがおいしくて、そこから食に興味をもつようになった」「給食の時間が大好きだったので、自分も子どもたちに作ってあげたいと思った」など、「おいしかった」という記憶がずっと人生の傍らにあり、栄養士を目指すきっかけになったという先輩も。これらのような体験は、働き始めてからもずっと自分が目指す未来への道しるべになってくれるようです。
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