栄養士の学校の選び方【スタディサプリ進路】

栄養士を目指せる学校を探してみよう

全国のオススメの学校

栄養士養成施設は2～4年制。栄養士として早く社会に出たいなら、最短となる2年制の短大か専門学校が最適です。より幅広く深い知識を得たいのであれば、3～4年制の大学や短大がいいでしょう。学校ごとに独自のカリキュラムがあり強みや特色が異なるので、将来どんな現場で活躍したいのかを考え、目的に合った進路先を選ぶことが大切です。オープンキャンパスで調理体験などのイベントを行う学校もあるので、実際の授業のイメージを掴むためにもぜひ参加してみましょう。なお、栄養士養成施設は昼間の通学のみで、夜間や通信制では取得できない点に注意してください。また、栄養士より専門性の高い管理栄養士を目指すなら、管理栄養士養成課程のある4年制の大学か専門学校を選ぶのが近道です。

4年制大学

栄養学部や家政学部に、栄養士養成課程が設けられていることが多いです。4年間じっくり時間をかけて食や調理、栄養について学びたい人、大学院への進学も視野に入れている人、将来は食品メーカーなどで開発・研究に携わりたいという人に向いているでしょう。また、栄養教諭免許状を取得したい人、管理栄養士を目指したい人、公務員試験を受験して行政栄養士を目指したい人にも、4年制大学が適しています。一般教養や語学なども学べるため、栄養士になるための勉強だけでなく学問全般に興味がある、栄養士＋αの資格取得を目指したいという人にはおすすめの進路です。

短大

2年もしくは3年での卒業が可能なので、4年制大学よりも早く栄養士としてデビューできるのがメリットです。栄養士になるための専門的な勉強・実習ができるだけでなく、大学と同じように一般教養も学べるので、大学と専門学校のいいとこ取りができるといってもいいかもしれません。また、指定された単位を修得すれば、栄養教諭免許状の取得が可能な学校もあります。

専門学校

「早く栄養士として働きたい」という人は、2年制の専門学校を選ぶ場合が多いです。栄養士として現場に出た時に役立つ実践的な知識と技術を、短期間で集中的に学べることが特長なので、研究職ではなく、給食の現場など献立作成＆調理メインの仕事をしたい人に適した進路先です。ただし、学校によってカリキュラムや設備、実習内容、学費が異なりますので、情報をなるべくたくさん集めて、自分の目的や予算に合ったところをみつけましょう。4年制の場合は、管理栄養士養成課程が設置されている場合があります。

2025年1月更新

出典

『管理栄養士・栄養士になるには？』(日本社団法人日本栄養士会）
『栄養士になるには？』(一般社団法人　全国栄養士養成施設協会)

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